“La garanzia di 35 anni di esperienza nel settore food, una competenza ed una professionalità ineguagliabili, un team sapientemente guidato di professionisti giovani, intraprendenti, in gamba, dotati. Degli amici veri, una famiglia.”

(Antica Pizzeria da Michele 1870 – Napoli – 2 Spicchi Gambero Rosso)

“A Giustino Catalano siamo legati in una maniera particolare. Massima è la stima e la fiducia che nutriamo in lui come persona, ma la cosa che davvero ci impressiona di lui è il suo immenso sapere gastronomico. Fine conoscitore , lo possiamo tranquillamente affermare senza tema di smentita, di ogni singola produzione italiana e non solo, di ogni singolo produttore. Più volte necessitavamo di trovare cose particolari , di costruire un percorso che ci ha portato ad essere quel che siamo oggi, sempre in questo abbiamo trovato Giustino Catalano come l’unico in grado di soddisfare le nostre esigenze”

(Francesco&Salvatore Salvo Pizzaioli – San Giorgio a Cremano (NA) – 3 spicchi Gambero Rosso)

“Parafrasando una famosa citazione definirei la Catalano Consulting una gioiosa macchina da guerra dove alla rigorosa e ampia competenza di Giustino Catalano si affianca la freschezza dei suoi giovani collaboratori. Io mi fido di loro. “

(Osteria la Chitarra – Napoli )

“Io credo che Giustino goda di una preparazione tecnica che non hanno tutti poichè la sua preparazione da una pratica sul campo e i nostri confronti sono stati sufficienti a farmi avere una notevole stima sia per lui  che per la Catalano Consulting”

“Il nostro rapporto di collaborazione si protrae da anni grazie alla professionalità della Catalano Consulting che, da sempre, riesce a garantire il meglio a tutti coloro che decidono di affidarsi a loro. Professionisti del mondo della ristorazione aumentano di giorno in giorno i propri standard qualitativi. Giustino Catalano, oltre ad essere un professionista del settore, è un grande competente in ambito enogastronomico e da sempre vicino ai “nonni italiani” che coltivano il pomodoro San Marzano DOP”

(Danicoop – Produttore di San Marzano DOP e Antico Pomodoro di Napoli – Presidio Slow Food – Angri (SA)

“Professionali e stimolanti al punto tale da farmi creare una pizza tra le più gettonate del mio menu: la Giustino!”

(Enosteria Lipen – Triuggio (MB) – 3 spicchi Gambero Rosso

“La Catalano Consulting rappresenta una solida e strutturata realtà a 360 gradi per tutti coloro che operano nel mondo del food. Competenza, determinazione e forte dedizione ne caratterizzano da sempre l’operato”

(Pizzaiolo – Napoli – 3 spicchi Gambero Rosso, testimonial Sannio DOP e Peroni)

“Quando 25 anni fa iniziai con la mia famiglia a parlare di territorio, di tipicità, di tradizione, di qualità, di cultura e di ricerca,  i miei interlocutori mi ascoltavano perplessi. La fatica nel comunicare e voler condividere questi concetti era immane. Giustino faceva parte di quel piccolo gruppo di attori del comparto enogastronomico con i quali, invece, confrontarsi e che hanno precorso i tempi e contribuito al rinascimento gastronomico della nostra regione. Ho grande stima per l’uomo e ancor più per il professionista. E’ senza dubbio uno dei maggiori conoscitori di tipicità ed eccellenze, quelle vere, della nostra regione, e non solo. Conoscenza che unita alla sua innata capacità di comunicazione lo rende con la Catalano Consulting uno degli interlocutori più accreditati e credibili del mondo dell’enogastronomia nazionale”

(Vigneron e Winemaker – Napoli)

“Visione ampia e strategica è il requisito fondamentale per operare in un settore in forte fermento. Nella Catalano Consulting questa qualità si trova unita alla professionalità e ad un approccio meticoloso al lavoro. Tanti casi di successo raccontano di come tutto ciò sia ben declinato con le unicità di ciascuna azienda e del suo territorio di riferimento”

(Giornalista)

“Ho conosciuto Giustino Catalano nel 2012 per lavoro. La sua esperienza in fatto di food e conoscenza dei prodotti e produttori mi ha sicuramente aiutato ad evolvere, sia dal punto di vista professionale che di proposta. La consulting è di certo una nuova proposta nel campo della consulenza spaziando dalla competenza e conoscenza dei prodotti e della comunicazione all’immagine del food. Un nuovo modo più mirato e competente per aiutare a crescere Aziende e professionisti non solo in immagine ma anche in formazione”

(Pomodoro e Basilico – San Mauro Torinese(TO) – 3 spicchi Gambero Rosso – Ambasciatore della Pizza)